다만, 녹차에는 카페인이 비교적 덜 함유되어 있으며, 흡수를 억제하는 데아닌 등의 성분도 함께 포함되어 있어, 카페인섭취시 발생할 수 있는 혈압상승이나 두통 등 부작용을 억제 해주기에, 녹차로 카페인을 섭취하는것이 좀 더 안전한 방법이죠.
주의할 것은 녹차를 마실때 끓는 물에 바로 녹차를 타 마시는 경우에는 꽤 많은 카페인이 우러나온다는 겁니다. 심지어 떫은 맛이 나기도 하기 때문에, 녹차를 드실때는 미지근한 물보다 살짝 좀 더 뜨거운 물로 마시는게 좋습니다. 커피포트로 물을 끓인 뒤, 십여분 뒤 찻주전자에 물을 담아 우리는게 좋아요. 그러면 백차같은 경우는 단맛도 느껴지고 기분좋은 시간을 보낼 수 있습니다.