출처 : http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=4&dirId=407&docId=34874212&qb=7LmY7YKo6rO16riJ&enc=utf8§ion=kin&rank=5&search_sort=0&spq=0&pid=gdmWeloi5T8sstTUe24sss--289975&sid=S4TqnJ1jCE0AABSJDl4AAAA4


제가 제너시스(BBQ본사) 계열사에서 매니저로 일했었거든요...
그리고 최근 우연히 얻은 자료인데...
 
-7호 생닭 : 1700원(본사대량구매 volume discount)
-업소용 치킨파우더(마리당 100g) : 100원-130원선
-올리브유(마리당) : 400원
-튀김기전력소모(상업용) : 150원
-동방신기 광고료(마리당) : 1500원
-기타 광고료(마리당) : 1000원
-브랜드 프리미엄 : 1000원
-콜센터 운영유지비 : 1200원
-마진 : 5000원
-부가세 10%
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총액 : 13,000원 (VAT포함, 100원단위 절사)
 
한마디로 너무하다는거죠.. 얼마전에 뉴스추적인지 뭔지 암튼 나왔는데 대부분의 광고비를 가맹점들에 떠넘긴다는데..사실은 소비자가 최종 피해자죠... 소비자의 주머니에서 닭 한마리당 광고비로만 2500원이 나간다는거죠... 닭 한 마리당 광고료 프리미엄 운영유지비등을 저렇게 쳐 때리다니.. 킁 옛말에 닭보다 배꼽이 더 크다는 말이 맞죠..ㅋ
 
원가는 2350원인 닭이 13000원으로 점쁘~ 킁
기본적으로 음식관련 업체에서는 판매가의 30% 이하로 책정하는 경우가 많은데.. 저건 저건 20%도 안되는듯.. 그마만큼 많이 남겨먹는다는 거죠...



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결론은 비비큐 개객끼