When I am in a class that is really difficult to follow, besides taking notes, 

I also record the professor with my mp3 player.

여기서 첫 번째 문장에 that이 왜 들어가는 거고 해석을 어떻게 해야하는건가요?

그리고 뒤에 besides 는 전치사로 ~외에 와 부사로 게다가, 뿐만아니라, 또 의 두가지의미가 있던데

둘다 되는거 같은데... 어떤걸로 활용이 된건가요?