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매콤한 크림스파게티와 비빔국수 ......
게시물ID : cook_4727짧은주소 복사하기
작성자 : 야생사츰
추천 : 3
조회수 : 2328회
댓글수 : 5개
등록시간 : 2011/08/17 12:53:17
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위에가 크림스파게티고 , 밑에가 비빔국수입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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다들 맛점 하고 계신가요 ? 
오늘은 ~~ 다른 맛집이 아니라 제가 요리사입니다 +ㅁ+
그것도 집에 냉장고를 탈탈 털어서 .... 아핳핳핳핳핳핳 !!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 
이제 곧 ! 방학도 끝나가고 ... 그리하여 ...
할머니와 좋아하는 국수요리와 함께 점심을 *-_-* ......
저만의 방법으로 만든 엉뚱 크림스파게티와 ...ㄷㄷㄷ 비빔국수입니다 !! 
(제조 과정은 .... 제가 너무 바빳는지라 패....패스 !!! )
제조 과정이 궁금하신 분들은 !! 공유가능합니다 !! 
(개인적인 .. 저의 레시피이기 때문에 맛있을수도 있고 없을수도 있기에 ..ㄷㄷㄷ )
큰그릇에 담긴 ...비빔국수를 찍고싶었지만 그릇을 내려놓자마자 ㅋㅋㅋ 할머니가 흡입하셔 ,,,,,,
그냥 .. 제가 입가심으로 먹어볼려고 .. 조금 덜어놓은거 찍었어요 ㅠㅠ ....  


모양은 별로지만 그래도 맛있다고 하셔서 기분은 좋았습니다 *-_-*

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저의 나름 레시피 공개할게요 
* 크림스파게티 *
재료 - 우유500ml, 분말크림스프 3스푼, 다진땡초 소량, 깻잎, 먹을 양만큼의 면발 ! 

일단 제가 생크림대신 우유와 분말크림스프를 선택한 이유는 약간 담백한 맛을 더해주기 위함과
가격면에서 저렴하기때문에 사용했어요 물론 맛은 단백하고맛있어요 ㅇㅅㅇ
그리고 다른 야채를 .. 쓰지를 않은건 ... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
집안에 있는 재료들만 사용하다보니 물론 당근+버섯+호박+양파 등등 넣어주면 최고죠!!!!!!!!!!!!
하지만 .. 저에게는 남은 땡초몇개와 깻잎한묶음이니 ... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

일단 그걸 다넣고 끓어주세요 !!!!!! 그리고 살짝 끓어올랐을때 미리 삶은 면을 투입하고 
면이 소스를 머금을 때까지 휘휘 조심스럽게 저어줍니다 그럼완성 ! 
근데 저도 .... 땡초를 넣긴 처음이였지만 맛의신세계 !!!! 매콤하니 맛있더라구요 
자주 먹을거같은 기분 +ㅁ+


* 비빔국수 +
재료 - 먹을 양만큼의 소면 + 깻잎 + 김치 + 양념장 + 고소한걸 원하시면 소량의 참기름
(여기선 ... 양념장이 핵심 !!!!)
양념장 - 고추장 5숟가락, 다진마늘 2숟가락, 매실액2숟가락, 통깨 3숟가락, 설탕3 숟가락, 간장 3숟가락
         그리고 하이라이트 김칫물 5숟가락

다른건 모르겠고 여긴 양념장이 제일 하이라이트인듯해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이렇게 만들었더니 양념장 양은 많은데 정말 맛있었음 아직도 양념장은 저희집 냉장고에 보관
먹기 하루전에 만들어 숙성시켜놓으세요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 그럼 아주아주 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소면은 바로 삶자 마자 비벼주시는게 좋아요 그래야 잘비벼지거든요 
촉촉한 상태로 비벼야 합니다 ..아님 ...면이 말라서 안비벼지고 뭉텅이가됨 ㅠㅠ ... 
아무튼 다들 맛있게 만들어 드셔보세요 ㅎㅎㅎ 
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