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제빵기능사 필기셤 보셨던분들!
게시물ID :
cook_34491
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작성자 :
땅별
추천 :
0
조회수 :
653회
댓글수 :
2개
등록시간 :
2013/03/15 16:43:04
유지산패와 관계없는 것은?
가 금속이온 철 구리 등
나 산소
다 빛
라 항산화제
답은 라 인데요
산소 빛은 확실히 알겠는데 산패과 산소랑
관련있는거면 항산화제를 사용하면 산패가
줄어들지 않나요? 그럼 산패과 관련있는게 아닌가요?
왜 답이 라 인거죠? ㅠㅠ
그리구 금속이온은 어째서 산패에 영향을 미치는 건가요??
음식관련문제라 요게에 올렸어요 ㅠㅠ
피자사진은 덤 ㅎㅎ
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