그런게 싼 가격에 고기를 무한정으로 제공하면 도대체 어떤 부분에서 마진이 남는건지 궁금하네요.

제가 고기뷔페 시스템을 잘 몰라서 그러는데 고기 질이 아주 안 좋은걸 쓰는건가요? 아니면 술로 남기는 건지...

도통 제 머리론 답이 안나오네요...