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7세기경의 일본은

불교를 적극적으로 수용하였고

40대 덴노, 덴무일왕은 급기야

-육식금지령-을 선포합니다.

 

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물론 인간이 고기를 먹지않고 살기는 어려웠고

네발달린 짐승 외의 고기는 먹을 수 있었기에

두발로 다니는 조류와

물에사는 어류는 예외였죠.

 

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이때문에 

육류 레시피는 점점 사장되었고,

현재 전통일식의 근간을 이루고 있는 건

생선과 非육식 입니다.

 

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그로부터 약 1200년 후인 19세기

서양 문물을 적극적으로 받아들이기 시작한

메이지 유신 에서야 육식금지령이 해제됩니다.

 

그렇지만 

1200년간 내려온 식성을 단번에 바꾸기는 힘들었겠죠 ^^;

 

일왕이 먼저 육식을 하였고

지식인들은 육식이야말로

서구인의 체격을 따라갈 수 있는 방법이라며

육식을 장려하였습니다.

 

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그러나 대다수 일본 국민들은 육식을 하면

이 땅에 나쁜 기운이 생겨나고

모시던 신들이 화를 낸다고 생각 했기에

처음에는 육식을 꺼려했습니다.

 

그러다가

 

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지금은 뭐, 맛있게 먹는답니다 ^^;