먹거리x파일은 요리쪽이 관련깊으니까.. 요게에 씁니당.
안녕하세요 ㅋㅋ 오유눈팅 2년차이지만 글좀 써보려고 오늘가입한 신규회원입니다.
2년동안 눈팅하다가 갑자기 가입해서 글을 쓰는이유는 먹거리 x파일이 요즘들어 주작을 하는거같아서 빡쳐서 입니다.
(사실 눈팅만 한 이유가 리플달면 여지없이 콜로세움이 생겨서 상처받고 탈퇴한 슬픈전설..근데.. 가입하면 평생 asky 라던데 레알입니까?)
소개는 여기까지하고, 제가 대형분식 프랜차이즈 슈퍼바이져를 했던 경험이 있어서 아는만큼 써볼께요
이영돈의 먹거리x파일. 처음엔 착한식당 선정할때 정말 깐깐하더니
이번 착한 꿀 편에서 욕을 한바가지 쳐먹은것도 그렇고, 요즘들어 수상한게 참 많습니다.
가장 최근에 방송인 착한벌꿀편에서,
겨울철에 벌을 살아남게 하기위해 설탕물을 먹이는게 나쁜꿀이라니요... 뭐 이건 그냥 양봉에 대해 몰랐다칩시다.
몰라서 방송을 잘못만든 것 보다 심한게 짜고치는건데, 짜고치는 스멜을 엄청풍기는게 치킨편에 있습니다 ㅋㅋ
저도 치킨을 참 좋아하는지라, 착한치킨편을 본방사수했는데요. (종편중에 유일하게 보는건데... 종편봐서 ㅈㅅ... )
결과는 홍대에있는 치킨집이 다 좋지만, 불법영업과 위생문제로 "준 착한식당"이 되었었죠.
근데, 방송내용에서 몇가지 의문점이 있습니다.
냉동웨지감자를 쓰는 장면이 아주 잠깐 0.5초나오는데, 그건 그냥 넘어가더군요 ㅋ 너무 짧은시간이라 100% 냉동이라확신을 못했지만, 꺼내는 종이가 누런색의 냉동포장종이였습니다 (나중에 가봤더니 역시나 냉동 ㅋ)
무에 레몬넣는것도 그냥 물로만 씻고 껍질째 넣으면 잔류농약문제도 있을꺼고요.
무엇보다 제일 큰 조작의심가는게 폐유10통씩 나온다는건 누가봐도 조작입니다.
그 가게에서 사용하는 튀김기 !!! 그 튀김기는 제가 관리했던 프랜차이즈에서 사용하는 제품과 크기가 똑같더군요? (모델은 잘 안보였으나.. 크기는 완전 같음).
그 튀김기 사용할때. 정확히 18l짜리 기름통 하나 채웁니다. 풀로 채워봐야 1.5 통 들어갑니다.
근데 주인은 2일에 한번 기름을 간다고 했죠? 그리고 기름수거할때는 일주일에 9~10통이 나온다고했습니다.
이틀에 한번 흘러넘치게 채워도 일주일에 5~6통입니다. 근데 또 치킨이 흡수하고 증발되는 기름이 0.5통에서 1통은 되기때문에, 폐유는 6통조차 나오기 어렵습니다.
그리곤 갑자기 방송내용이 산으로 가더군요? 치킨에대한건 염지하는거 잠깐, 무만드는거 잠깐, 소스만드는거 잠깐나오고 프로그램이 인간극장인지 뭔지 구분못할정도로 감성팔이를 했던걸로 기억합니다. (물론 아버지가 사고로 돌아가신건 정말 안타깝고 유감스러우나. 착한식당선정에 감성적인면을 더할필요는 없죠.)
방송후, 맛있는지 가보려고 검색했는데, 이미 블로그마케팅며 찌라시 뉴스기사며 이미 "착한식당" 이라고 뜨는것도 수상한데
심지어 먹거리x파일 홈페이지의 뉴스기사 모아두는곳에도 이미 착한식당 !!! 이라고 돼있었지만, 그냥 그러려니하고 맛을 기대하며 찾아갔습니다.
2시간을 기다려서 반반을 시켰는데 후라이드 뼈가있는게 반나오고, 양념반은 순살로 나오더라구요 ㅡㅡ;; 미리 설명도없이...
(친구랑 같이갔는데 결국 내사랑 닭다리를 못먹음 ㅡㅡ)
장난하나 순살은 프랜차이즈 같은경우 단가때문에 수입산섞어쓰는게 관례이고, 소규모 자영업자는 더더욱 가격대를 맞추기 힘든걸로 알고있는데?
그래서 이거 왜 말도없이 순살이냐고, 국산이긴 한거냐고 물어보니 종업원이 당황하더니 아무말도 못합니다.
그리고 같이 나오는 감자는 역시 프랜차이즈업체들이 쓰는 냉동웨지감자였습니다... 으아니 !! 첨가물범벅인 냉동식품을 쓰는데 준 착한식당이라니ㅋㅋㅋ
그래서 속으론 '아, 방송에선 안내보냈지만, 다 알고있고 이런거 때문에 착한식당은 어림도 없구나 ~ 그나마 괜찮아서 준착한식당인가보네'라고 생각했죠
근데 짜고친다는 의혹이 재검증 편에서 폭발하네요ㅋㅋ
재검증편 시작하자마자 그 치킨집이 나오는데 위생재점검 한다면서 기껏 위생점검이라고 한게 앞치마 했다는거 보고나옴 ㅋㅋㅋ
다른식당들은 냉장고며 선반이며 위, 아래, 내부여기저기 샅샅히 뒤지면서 꼬투리까지 잡았는데, 이 치킨집은 그냥 앞치마했다고 위생검사 통과네요 ㅋㅋ
냉동웨지감자에 대해선 여전히 아무런 언급도 없고 ㅋㅋ 먹거리x파일에서 제일 싫어하던게 첨가물 아닌가요???
그리곤 지금은 불법영업장이고 7~8월에 이사한다고 하면서 나레이션이 "여기 곧 이사간다! 이사만하면 정식으로 착한식당선정 할꺼야 뀨잉!!" 의 분위기를 풍기며 급하게 화면전환 ㅋㅋ
이부분에서 불법을 눈감아주고 기다려주는 관대한 이영돈pd를 볼수있습니다ㅋㅋ
그리곤 지금도 네이버에서 맛있는 치킨집좀 찾으려면 지속적인 "착한식당"이라는 허위제목을 달아서 어김없이 그집이 뜨고...
이건 뭐 미리 정해놓고 조건달아서 기다려주는게 전형적인 짜고치는 고스톱 아닌가요???ㅋㅋㅋ
그렇게 짜고치기로 결정해 놓았으니 찾으려는 의지가 하나도 없는거죠. 착한식당을 못찾았으면 더 돌아나디면서 찾아봐야지 정상 아닐까요?
하다못해 얼마전 맛게에 치킨집하신다며 블로그주소 올리셨던분만 봐도, 개인이고 오픈한지5년에, 홍대치킨은 비교도 안되더만, 왜 이런 치킨집은 x파일에서 언급도 없을까요?
설마 단순히 제작진이 못찾아서??
요즘 다들 쓰는 검색엔진이 네이버인데 꾸준히 업데이트되는 네이버블로그를 못찾다니 ㅋㅋㅋ
그것도 방송에선 전국 방방곡곡을 수소문해 돌아다녔다면서 검색은 하나도 안하고 그냥 발길 닿는대로 프리여행 다닌건가요?ㅋㅋ
물론 홍대치킨집사장님도 열심히 하시지만, 솔직히 전국에 여기저기 맛집 찾아다녀보면, 싼기름쓰고, 냉동제품 사용는 수준에서 열심히 하고, 정직하게 하는사람은 널리고 널렸습니다. 착한식당의 네임벨류는 아니죠...
심지어 요즘나오는 프랜차이즈조차 무를 매장에서 직접만들고, 현미유를 쓰는 프랜차이즈도 있습니다.
반면 홍대 치킨집은 제일 싼 gmo식용유...
솔직히 msg보다 몸에 안좋은게 gmo와 냉동첨가물식품, 과일의 잔류농약인데
제일싼 gmo식용유쓰면서 냉동웨지감자를 사용한다는것은.....준 착한식당도 아깝습니다.
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슈퍼바이져 입장에서 좀 분석한거라 ... 지겨운 부분이 있으시죠?
쉽게보자면 지금까지 착한식당리스트 들을 비교해보면 치킨집의 수준은 너무 떨어져서 더더욱 커넥션이 있다는거 처럼 보입니다.
착한추어탕 - 직접 잡아온 미꾸라지를 msg없이 정성을 다해 조리
착한빵집 - 우리밀을 직접 농사지어서 첨가물없이 제빵
착한케익 - 딸기, 고구마 등등 모든재료는 국내산 사용, 고구마도 삶는데만 6시간걸림. 첨가물없이 생크림도 100% 동물성 생크림으로 제작
착한피자 - 우리밀을 사용했고, 첨가물은 하나도없음. 토마토 소스는 국산토마토와 맛이 다르기때문에 어쩔수 없이 홀 토마토는 피자의 본고장인 이태리산으로 이용했으나 ㅋㅋㅋ 검증단이 이태리산이던 뭐던 통조림이라며 개지랄 떨어서 준 착한식당으로 선정후, 결국 재검증편에서 맛이다른 국산토마토로 교체해서 착한식당으로 선정
but
착한치킨 - 염지는 첨가물 없지만 친환경닭도 아님, 밀가루는 일반 하얀밀가루 ( 곰표밀가루는 우리밀이 아닌데 국산이라고함 ㅋㅋ), 첨가물 덩어리인 냉동웨지감자 사용, gmo식용유 사용, 무에 넣는 레몬은 농약제거제 안쓰고 그냥 물로 닦아서 넣기때문에 잔류농약의심. 그러나 지금은 불법영업장이라 준 착한치킨이고 이사가면 착한치킨 선정 !!!
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솔직히 제가 먹거리x파일이 의심스러운 도중,
오유분글을보고 다음날 방문했었는데 홍대보다 훨씬 괜찮아서 바로 먹거리x파일에 제보했습니다.
먹거리x파일이 짜고치는게 아니라면 착한식당으로 선정하든 나쁜치킨집이 되든 일단 오유분의 치킨집도 방문을 할꺼고
반대로, 제보를 했음에도 아무런 언급이나 관심도없이 홍대의 치킨집이 7~8월에 이사하고 바로 착한식당으로 선정되면 이건 100% 짜고치는 고스톱입니다 ㅋㅋ
뭐 제작진의 지인혹은 친인척이거나, 금전관계. 둘중 하나가 되겠죠
오늘은 착한햄버거를 찾아라 하던데 오늘도 조작의심가는 부분이 있는지 자세히 봐야겠습니다.
이영돈pd가 채널a 상무시던데 열심히 착한식당 찾아다녔던 초심을 잃은거 같아서 씁슬한 마음에 끄적여 봤습니다.
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