저희 누나 때문에 미치겠어요.

맨날 어디서 인터넷에서 듣고는 뭐 먹으면 죽는다 뭐 먹으면 위험하다 이딴 소리하고 앉아있음. 얼마 전에는 전자레인지에 뭘 돌려먹으면 전자레인지의 전자파 때문에 암 걸린다는 소리를 하다가 싸웠는데 이번에는 MSG랑 탄저균이랑 동일한 화학 물질이 포함되어 있다고 위험하다고 해서 대.폭.발.을 해버렸네요. 

일주일에 한번씩 이런식으로 싸우는데 진짜 미쳐버릴 것 같네요. 

누나

MSG랑 탄저균이랑 동일한 화합물이 포함되어 있대

2:39:00 PM

D glutamate

2:39:32 PM

그래서 MSG 먹은 다음에 몸이 안 좋은 것 같애

2:40:00 PM

나

저 정도로는 아무것도 증명 안됨.

2:41:24 PM

Glutamate은 모든 고기는 물론, 생선, 달걀, 유제품에도 다 들어있음

2:41:28 PM

말도 안 되는 소리 하지 마셈

Tuesday, August 11, 2015

12:01:32 AM

누나

너나 말도 안되는 소리 하지 마. D-glutamate이라고 했지. 저 D-자가 완전히 다른거야.

12:10:46 AM

나

헛소리

12:11:16 AM

D-Glutamate은 포유류의 세포에 다량 함유되어 있음. 특히 간에는 D-Glutamate이 9%나 있음. 여기를 봐. http://www.hmdb.ca/metabolites/hmdb03339

12:13:44 AM

그리고 탄저균에 있는 D-glutamate은 탄저균의 세포막에 있는거야.

12:13:44 AM

"캡슐(끈적끈적한 겹)은 아미노산 폴리머(D-glutamate)인데 대부분의 다른 박테리아는 이와 달리 다당류로 이루어져 있다.  세포는 캡슐을 배출함으로써 자신을 보호하고 독성을 내뿜는다.  이 캡슐과 S-layer는 서로 상충되지 않지만 각각 독립적으로 형성될 수 있다." https://microbewiki.kenyon.edu/index.php/Bacillus_anthracis

12:14:24 AM

너무 멍청해서 저게 무슨 뜻인지 모를 수 있는데, 저 말은 D-Glutamate 덕분에 탄저균이 즉사시키지 않고 천천히 죽게한다는 뜻이야.

12:16:24 AM

"MSG는 가공식품에 맛을 내기 위해 많이 첨가된다. 자연에서도 높은 수준으로 발생한다." http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/chir.530060410/abstract

12:16:44 AM

누나

내가 들은건 다른데? MSG가 그렇게 좋으면 넌 먹어. 난 내 몸을 소중하게 여길거니까.

12:17:14 AM

나

그게 내 취지가 아니잖아. 내 말은 누나 말이 너무 병신같애서 이 논란을 계속 하는 게 웃길 지경이야.

12:17:46 AM

MSG가 안전하다는 말을 하려는게 아냐. 단지 탄저균하고 동일한 부분을 공유한다는 것이 위험하다는 것을 증명하지 않는다는거지.

12:17:50 AM

누나

그러든가

12:18:48 AM

나

D-glutamate이 포함된 음식들 목록 및 함유량

12:18:52 AM

Makombu (kelp) 3190 
Rausu kombu (kelp) 2286 
Rishiri kombu (kelp) 1985 
Hidaka kombu (kelp) 1344 
Nori (seaweed) 1378 
Marmite 1960 
Vegemite 1431 
Japanese fish sauce 1383 
Roquefort cheese 1280 
Parmesan cheese 1200 9847
Korean soy sauce 1264 
Chinese soy sauce 926 
Japanese soy sauce 782 
Oyster sauce 900 
Green Tea 668 
Cured Ham 337 
Sardine 280 
Grape juice 258 
Clam 208 
Scallop 159 
Squid 146 
Oyster 137 
Mussel 105 
Peas 200 5583
Tomatoes 140 238
Corn 130 1765
Potatoes 102 
Cow milk 2 819
Human milk 22 229
Eggs 23 1583
Chicken 44 3309
Duck 69 3636
Beef 33 2846
Pork 23 2325
Salmon

12:19:15 AM

이제 달걀, 닭, 쇠고기, 돼지고기, 연어, 조개, 포도주스, 감자, 옥수수도 같이 끊어보시지 그래

12:20:48 AM

누나

이건 다 모르겠고 이런거 알아볼 시간 없어. 어쩌면 탄저균에 들어있는게 L-glutamate이었나?

12:21:04 AM

나

아니. 또 틀렸어. 탄저균에는 l-glutamate이 없어.

12:21:08 AM

1인당 MSG 섭취량: 미국 0.5; 네덜란드 0.6; 태국 1.4; 일본 1.4; 인도네시아; 0.6; 한국 1.5; 말레이시아 0.4

12:21:24 AM

누나

좀 자지 그래. 나 회사 가야 하거든.

12:21:28 AM

나

그렇지만 동양인들이 미국인이나 네덜란드 사람들보다 훨씬 오래 살지?

12:22:44 AM

누나

 

뭔소리야. 그래 MSG 많이 먹어서 오래 사는건가보다. 내가 과장을 하는게 아니고 네가 과장을 하는거잖아.

12:23:08 AM

나

MSG 먹어야 오래 산다는게 아니고 MSG 많이 먹는다고 빨리 죽는거 아니라고

12:23:20 AM

어쨌든, 누나 말이 진실이라고 믿는다면 감자 치즈, 완두콩, 달걀, 닭, 오리, 쇠고기 돼지고기도 끊으라고. 아까도 말했지만. 

12:26:16 AM

얼마나 그렇게 잘 하나 보자