냉면,냉모밀에  밀려  아직인지도는  없지만

일본에서는  여름에  

냉라멘(히야시 추카)을 많이  먹죠.

면을  위주로  먹기때문에  육수가  자작하게

먹는게  특징.

육수는  간장,가쓰오육수,야채육수에  

상당히많은양의  미림,청주

마무리로  레몬,유자,매실청으로

맛을  잡아줍니다.

마무리를  어케하지?

암튼  이런음식도있다는거~