두부에 약간 쉰맛 나는 경우가 있잖아요

 

그거 먹어도 되나요 국에 넣어 끓이거나 뜨거운 물에 삶아먹으면 괜찮나요?

 

왜 쉰맛이 나는건가요? 상해서 그런건가요 아니면 발효?