처음에 다들 알다시피 후라이팬에 기름을두르고
강불로 해놓지마시고 약불로 해놓은다음에 30초정도
기다리고 노른자 안깨지게 계란을 풀어요
그리고 소금치고 약불에서 조금더 약불상태로 만들고
기다려요 절대 뒤집지마시고!! 그렇게 하얀면이
다익으면 볶음밥을 준비하시고 그위에 얹으면 
호텔에서나온듯한계란이 되요 ㅎㅎ