치느님의 왕, KFC 레시피가 돌아다니고 있네요.
허브부분이 한국에서는 생소할 수 있겠네요.
이렇게하면 그래도 똑같은 맛이 난다고하니 시도해 보시길...
제가 번역했습니다.
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12가지 허브와 양념
재료
닭느님 한마리, 낸다! 조각
달걀(풀어서) 3개
4 테이블스푼 오일
겉 코팅재료
파프리카 4티스푼
소금 1티스푼
후추 1티스푼
파프리카 4티스푼
소금 1티스푼
후추 1티스푼
포트리 시즈닝 1티스푼 (또는 치킨스톡 파우더) <-이게 제일 문제일 것 같네요.
오레가노 1티스푼
타라곤(사철쑥) 1티스푼
파슬리 1티스푼
파슬리 1티스푼
타임(thyme) 반티스푼
치브스(chives) 1티스푼 ※쪽파 다진것과 매우 비슷
갈릭파우더 반티스푼
어니언(양파)파우더 반티스푼
치브스(chives) 1티스푼 ※쪽파 다진것과 매우 비슷
갈릭파우더 반티스푼
어니언(양파)파우더 반티스푼
셀러리소금 반티스푼
요리법:
1. 밀가루와 모든 코팅재료를 붓고 절구에 정성스럽게 간 후 비닐봉지에 넣는다.
2. 닭느님 조각을 처음에 달걀 푼것에 코팅시킨 후, 밀가루믹스로 코팅한다. 각 조각이 완벽히 코팅되는 것이 중요하다.
3. 뚜껑을 덮지않은 냄비또는 프라이팬에 오일을 붓고, 치킨을 갈색을 띌 때까지 천천히 익힌다.
4. 갈색을 띄면 뚜껑을 덮고 완전히 익을때까지 요리한다.
5. 페이퍼타올을 깔고 기름기를 뺀다.
참쉽죠?
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