대학원생 징어입니다 (화학과를 전공했지만, 유기화학은 잘 모릅니다.. 좋아하지만.. 현재는 분석전공입니다)
질문 하나만 드릴게요.. 도저히 원인을 모르겠어서요
esterfication 매우 쉬운 반응이죠
근데 esterification이 일어나면 안되는데 일어납니다
실험과정입니다
fatty acid (standard)를 생체시료에 spike합니다.
그 후, 시료를 chloroform : methanol (2:1)에 넣어 sonication을 3시간 합니다.
상층액을 따로 취한 다음 보관하고, 시료를 다시 1:1, 1:2 용액에 넣어 반복합니다.
상층액들을 전부 합한 뒤 GC-MS분석을 합니다.
여기서 질문!!!!!!!!!!!
분석을 하면 fatty acid가 나와야 하는데, 왜 fatty acid가 methyl esterification이 되어서 분석이 될까요?
esterification을 찾아봤는데 촉매가 있어야 하는 반응이더라구요,
본 실험에서는 촉매따윈 전혀 안썼는데 말이죠...
다만 GC의 injector의 온도가 300도입니다.
온도만으로도 esterification이 가능한가요?? 아니면 다른 요인이 있나요??
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