자주가는 커피숍 아이스아메리카노 인데요 아무것도 추가 안한상태인데 저 거품의 정체는 뭘까요?

마셔보면 샷을추가 해도 상당히 부드럽고 아메 특유의 쓴맛이 없네요

메뉴에는 무슨 기네스라고 써있구요

사장님께 여쭤봐야지 했는데 잊어버렸네요