이마트나 홈플러스에서
1kg에 2만원 이하의 로스팅된 원두를 사서
중국산 모카포트나 프레스기로 뽑아 마시는 사람입니다.
예르가체프(Light)나 칼다스(Darker) 모두 프레스기로 우려 마시기엔 적합하지 않다고 생각해요.
3:2 비율로 예르가체프와 칼다스를 섞어 프레스기에 적당한 굵기로 갈아
프레스기로 우려봤습니다.
괜찮네요.
음미할 수록 괜찮은 느낌..
신맛이 강하고 단맛, 쓴맛은 그보다 약하긴 해도 표현이 확실.
물온도는 94도쯤으로 맞췄습니다.
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