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복숭아는 왜 차가우면 안달까요??
게시물ID : science_62403짧은주소 복사하기
작성자 : 하리토
추천 : 0
조회수 : 662회
댓글수 : 2개
등록시간 : 2017/02/03 13:13:43
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보통의 과일들은 차가울수록 단맛이 오르는데
유독 복숭아 만큼은 차가울수록 단맛이 훅훅떨어지네요 보통은  차가울수록 베타형이 많아지는데 복숭아는 차가울수록 알파형이 많아지나요??
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2017-02-04 23:18:59추천 0
복숭아의 단맛을정하는는 물질이  응고될시에는  복숭아내에  응결되어서 그런것아닐까요  아그러고  보니 복숭아와사과는 단맛 , 신맛,  떫은맛이  있는듯  ,  이맛들은  신경이 뇌와연결된  혀에서  정해주니
댓글 0개 ▲
2017-02-05 06:49:09추천 0
단맛은 신체와 동일한 온도인 25도에서 가장 강하게 느껴진다 합니다.
아이스크림이 차가워서 단 게 아니라는 거죠 ㅎㅎ
댓글 0개 ▲
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