안녕하십니까? 급양관 군바리230입니다.

오늘은 제목 그대로 철판볶음밥을 들고왔습니다.

이 철판으로 말씀드리자면 중국 곤륜산에서 채취한 흑철에 주작에 깃털로 담금지 ㄹ..

죄송합니다. 그냥 무쇠철판..ㅜㅜ

아무튼 무쇠철판에 기름을 먹여 후라이용으로 쓰는중인데 때론 철판볶음용으로 쓰기도 합니다.

레서피는 남자답게 삼겹살 600g ,김치 400g, 양파 300g,마늘 50g (고기덕후라 쓰고 군인이라 읽는다.) 참깨 조금, 참기름 조금, 간장 조금,고추가루 100g 이상입니다.

고추장을 쓰지않는 이유는 철판볶음시 재료가 고추장 특유의 뒷맛과 첨가된 밀가루로 질어지는걸 막기위함입니다.

요리 과정은 모바일인 관계로 댓글 첨부하겠습니다.