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올해의 매실주
게시물ID :
cook_62201
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작성자 :
콰트로
★
추천 :
2
조회수 :
534회
댓글수 :
1개
등록시간 :
2013/10/05 10:11:08
황매로는 처음 담그는데다 매실 상태가 영 좋지 않아서 걱정이 많았는데
색깔 곱게 완성됐습니다.
두모금 마셔봤는데, 이건 지금 당장 먹기보다 십수년 묵히면 더 좋아질 놈들이로군요
매실 상태도 좋지 않아서 독성이 있는 씨로 알콜이 침투했을까봐 걱정이 되기도 하니, 묵혀서 독성도 제거하고 약효와 맛을 더 익히면 좋겠네요
깔때기에 따르다가 날아간 200ml 가량이 너무 아쉬움.
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