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올해의 매실주
게시물ID : cook_62201짧은주소 복사하기
작성자 : 콰트로
추천 : 2
조회수 : 534회
댓글수 : 1개
등록시간 : 2013/10/05 10:11:08
사진130704_002.jpg

황매로는 처음 담그는데다 매실 상태가 영 좋지 않아서 걱정이 많았는데




CAM00007.jpg

CAM00001.jpg

색깔 곱게 완성됐습니다.

두모금 마셔봤는데, 이건 지금 당장 먹기보다 십수년 묵히면 더 좋아질 놈들이로군요

매실 상태도 좋지 않아서 독성이 있는 씨로 알콜이 침투했을까봐 걱정이 되기도 하니, 묵혀서 독성도 제거하고 약효와 맛을 더 익히면 좋겠네요

깔때기에 따르다가 날아간 200ml 가량이 너무 아쉬움.



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