첫 글이에요 *_*.. 근데 이미 너무 유행타서 글이 묻힐까봐 무섭..ㅜㅜ

 

쌀국수 좋아하세요? 저는 진짜 진짜 진짜! 좋아해요! 뫄이쪄!

1. 쌀국수 국물은 조미료로 만드나요?

- 아니요!

본사에서 오는 재료중에 국물에 넣는게 있긴 있어요. 근데 정확히는 소고기국물 맞아요.

소 양지를 넣고 오~~~랜시간 끓여요.

 

2. 쌀국수 종류는 어떻게 되나요? 어떤걸 먹으면 좋아요?

기본이 양지가 들어간 맑은 국물이에요. 그 위에 고기가 어떤게 얹혀있느냐에 따라 종류가 바뀝니다

양지, 생안심, 차돌박이 등등 원하는 고명으로 선택하시면 됩니다.

해산물 쌀국수도 기본 국물은 저 소고기 국물이예요. 거기에 소스, 해산물을 추가해서 끓여내는 거지요

치킨쌀국수는 국물이 좀 달랐던 것 같은데 왠지 인기가 없었음..

똠양꿍 이런 신기한 종류도 있는데 초심자는 먹지 마세요. 네. 맛 없어요. 한국인 입맛에 맞게 변형된 건데도 맛 없어요.

처음 드시는 분이라면 양지가 들어간거 드세요.

근데 이거 저희가게만 그렇진 않았을텐데, 그 여러분이 드시는 고기 국물낸 고기라능! ...

 

스몰, 라지 사이즈가 있는 가게에서는 더 많이 드시려면 스몰을 시키시고 면과 고기 추가해서 드세요~(각 천원씩 함)

추가로 시키는 것보다 라지가 싸다 하면 라지를 시키시고

스몰+고기 면 추가=라지사이즈 가격이면

스몰에 고기 면 추가 하시는게 나아요. 양이 훨씬 많아집니다!

 

3. 소스, 밑반찬

소스는 빨간게 칠리 소스, 갈색이 해선장이라는 소스예요. 면에 찍어 드세요!

기본으로 나오는 레몬은 쌀국수에 짜서 넣거나 그냥 넣으시고, 숙주랑 양파도 넣어 드세요.

매콤한거 드시려면 청양고추 넣으시면 얼큰해요!

간혹 생숙주가 비리다 하시면 데쳐달라고 하세요. 어차피 면 삶아 내는 가게라 물은 항상 끓고 있어서 별로 어려운 일 아니니까요.

양파 맛있는데, 뉴슈가가 왕창 들어간 거예요. 제가 다녔던 가게는 이렇게 만들었어요.

그냥.. 알고 드시라고요^^;; 가끔 더 달라고 하면 국물을 꽉 짠 상태로 나오는 애들이 있는데

왠만하면 이건 드시지 마세요.. 재활용일 가능성이 많아요.

 

4. 월남쌈

월남쌈 맛있죠. 근데 생각보다 비싸요.

조금 맛만 보고 싶은데 비싸다 싶으시면 '스프링롤'을 주문해 드세요. 2개가 나오는데, 고기빼고 월남쌈 재료랑 다 같아요.

파프리카, 양파, 당근, 파인애플, 칵테일새우, 오이 등이 들어갑니다.

만든지 하루가 지나면 못팔기 때문에 오래된거 아냐? 하는 걱정은 하지 마세요~

가게 정책이 문제가 아니라 쌈이 다 마르고 맛이 없어지거든요.

대신 바로 만든걸 드시고 싶으시면 오픈한 직후나 점심시간 직후에 가세요~ 대개 그 때 새로 만들어요

난 거창하게 쌈 세트 시켜 먹을거야! 하시면 추가 메뉴는 시키지 마세요. 세트 안에 국수랑 밥, 에피타이져도 조금 나가거든요.

 

월남쌈 소스 중에

땅콩소스, 휘시소스가 있어요. 가끔 스윗칠리에 드시는 분도 있는데, 그냥 맛있으면 장땡! 다 맛있음!

땅콩소스랑, 휘시소스는 가게에서 만든거예요.

휘시소스는 집에서 만들기 좀 그렇고, 땅콩소스는 만들어 드실 수 있음! *_*

땅콩버터에 통조림 국물을 일정량 섞으세요. 잘 휘저어 주고 원하시는 농도로 만드시면 돼요.

이런 기밀 막 밝히면 안되는거 아닌가 싶긴한데 에이 몰라요.

통조림 국물 ㅋㅋㅋ...ㅜㅜ 걍 매실 원액같은거 있으면 그게 건강에 훨씬 좋겠죠?

 

 

5. 애피타이져는 뭐가 제일 맛있어요?

해물 쇼마이요! 무조건! ㅠㅠ 징챠 맛있음.. 식어도 맛있음... ㅜㅜ

찜 종류에선 얘가 갑이고, 튀긴종류는 그냥 다 맛있어요. 참, 닭봉도 팔아요. 잘 나가진 않지만...

돈 아까운건 사실 토교... 토끼모양 복숭아모양 팥 빵이요... 네...그냥 찜빵이예요.

그 외에 맥주나 커피도 있는데

믹스커피 말고 베트남 커피 파는 매장 있으면 드셔보세요

직접 내려서 만들어 주거든요!

 

6. 볶음종류

볶음밥은 걍 어떤 종류를 시키든 맛이 비슷해요. ㅋㅋㅋ

그냥 볶음밥 시키셔서 칠리소스랑 드시면 칠리볶음밥 (잉?) 가끔 휘시소스랑 드시는 분도 계셨음.

볶음면은 안매운거는 그닥이고, 매콤한 맛 시키고 공기밥 하나 시켜서 같이 드세요. 맛있음.

 

아.. 그리고 얼마나 깨끗한가는 잘 모르겠어요.

재료는 좋은거 쓰는게 맞아요. 야채나 이런거 다 그날그날 손질해서 썼거든요..

 

쌀국수는 살 안쪄! 하시는 분들 계시던데... 그냥 덜 찌는거지 안찌진 않아요...(경험자)

해장에 좋은건 맞아요! 쌀국수 국물에 밥 말아 먹어도 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋ

 

히히.. 마무리를 어떻게 해야할까 모르겠네요 ㅠㅠ..... 모두 안생겨요!!!!