오유분들 회좋아하시나요? 저도 참 좋아하는데요ㅋㅋㅋ
다름이 아니라 이영돈피디의 먹거리 x파일에서 가짜도미에 대해서 방송했습니다.
제목대로 도미를 진짜 드시지 말라는게 아니라 가짜 도미에 속지말고 드시라는거에요.
지금 대부분의 식당에서 저렴하게 팔고있는 도미는 도미가 아닙니다.
초밥,회 비빔밥 등에 들어가는 역돔이라고 불리는 도미는 도미와는 전혀 상관없는 어종이구요.
역돔이라고 불리지만 이건 수입업자가 소매점에 팔아먹으려고 붙인 이름이고 가짜도미의 이름은
'틸라피아'라는 어종입니다.이 어종이 아프리카에서 온 민물고기고, 우리나라에서 틸라피아의 주수입국이
대만인데요. 대만사람들은 이 틸라피아를 절대 회로 먹지않습니다. 근데 우리나라에선 도미로 속여팔고
횟감으로 주로 쓰이고있는 상황이구요.
글쓰기