마트에 가서 동글동글한 오동통한 녀석으로 냉동실에서 갓 잡아와서

찜통에 물 데워놓고 하나둘 올려서 쪄서 기다리고

남아있는 데낄라에 복분자 홍초를 적정한 비율로 섞어 만들어 놓고

김이 모락모락 나는 만두를 찜통에서 꺼내 접시에 담고

만두 하나를 입에 가져갑니다.

오동통함이 사라져 가면서 나타나는 고기의 강렬함이 다가오다 당면의 쫄깃함이 잡아주려다 두부의 부드러움이 완충시켜주고 그와 동시에 홍초낄라 한 잔 마시면 홍초의 상큼함이 느끼함을 가져가 버리고 알코올의 따스함이 온 몸으로 퍼져 나가네요.