안녕하세요~
돼지불고기를 해봤는데 식감이 무지 질겨서요.. 매번 할 때마다 고기가 질겨서 그런데요..
뭐가 문제일까요? ㅠㅠ
고추장 2스푼
고춧가루 1스푼
마늘 1스푼
참기름 1스푼
양파 반개
파 송송
간장 2~3스푼
청주가 없어서 소주 (야매) 1스푼
물엿 2스푼 정도 넣고 버섯도 있으면 느타리버섯 넣고 돼지고기 1근정도 넣고 재웠다가 볶아요.
맛은 괜찮은데 고기가 좀 질기더라구요... 어떻게 해야하죠?
볶을 때에 좀 오래 볶으면 괜찮아 지나요? 아니면 뭔가 다른걸 넣어야 하나요?
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