간단한 멸치국수 끓이는 법

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게시물ID : cook_75309짧은주소 복사하기
작성자 : 오땅은맛있어

추천 : 5
조회수 : 1017회
댓글수 : 2개
등록시간 : 2014/01/05 19:42:26

국멸치 10마리를 준비한후 내장을 따낸다

물끼없는냄비에 살짝 구운후 육수를 우리면 비린내가.덜난다

무, 청양고추, 파, 다시마를 함께넣고 물을.넉넉히 부운후 팔팔.15~20분정도 끓인다

면을 소금을 약간 넣은 끓는물에 5분정도 삻은뒤 찬물에 헹구어낸다

육수에 양조간장과 소금을 5대5로 간을한다.

간장만 넣으면 맛도없고 색이너무탁해져서 맛도없어보인다.

완성!

한 20분걸리네용ㅎㅎ

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