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[자취요리] 겁나쉬운 봉골레 스파게티 만들기!! feat.바지락
게시물ID : cook_71360짧은주소 복사하기
작성자 : 후루미루루봉
추천 : 14
조회수 : 3811회
댓글수 : 12개
등록시간 : 2013/12/07 20:14:25
 
 
개인적으로 봉골레 스파게티 좋아하는데..
집에서 만들었더닠ㅋㅋㅋ 겁나게 맛이 밍밍..
화이트 와인도 넣어야 한다고 어쩌고 하는데 그딴거 없 ㅋ 어 ㅋ
 
그래서 아주아주 간편하게
청정원에서 나오는 갈릭올리오 소스의 힘을 빌려서 맛을 내고자 합니다.
난이도: 매우 쉬움
 
IMG_20131206_210426.jpg
 
 
먼저 스파게티면을 삶아요.
끓일 물에 올리브 오일 조금, 소금 조금 넣고 팔팔 끓으면
면 투하하고 8분 정도 삶습니다.
 
 
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오늘 맛을 내줄 갈릭올리오 소-스.
이건 동네마다 있는데도 있고 없는데도 있고
가격도 3000원대에서 5000원 초반대까지 다양합니다 ㅋㅋㅋ
하지만 이거 은근 완소에요!!!
 
 
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물과 1:1 비율로 희석해서 사용합니당.
저는 큰수저로 갈릭올리오 소스 6수저, 물 6수저 이렇게 했어요
제가 이 소스로 여러번 해먹어봤었었는데
이 비율이 제일 괜찮은거같음ㅇㅇㅇㅇ
물논 스파게티면 1인분 기준임 ㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
 
 
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오늘 봉골레 스파게티의 구색을 맞춰줄
우리의 친구 바지락이를 소개합니다.
바지락이는 한봉에 800원 정도 하는것 같아요.
두봉에 1500원 해서 두봉 사옴.
바지락 짱짱짱
 
 
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저는 매운맛을 너무 좋아해서
청양고추도 2개 다져서 넣습니닿ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
참고로 전 매운라면 1위인 틈새라면 끓여먹을때도
청양고추 넣ㄹ어욯ㅎㅎ너무 맛있음 
 
 
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올리브오일 두른 팬에 마늘 투척하고
볶다가
 
 
IMG_20131206_211616.jpg
 
 
고추도 넣어서 볶음!!!!!!!
매운 냄새가 코를 찌름!!!!
그리고 여기서!!! 소스를 넣고!!!!!!!!!
바지락이를 넣음!!!
 
 
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넘 급해서 중간샷 없어요.
헉헉 그러고 저렇게 뚜껑을 덮습니다.....
그러면 안에서 바지락이들이 유난시런 소리를 내면서
입을 쩎쩎 벌려요.
 
한 1분 30초? 정도 걸리는 것 같습니다.
겁나 스피드함
 
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이렇게 보고있으면..
입이 촥촥 하고 벌려짐..
 
다 벌려졌으면 이제 면을 넣고 센불에 볶아요!!
오래 볶으면 바지락 살 질겨지니까
이것도 한 40초~1분 정도 빠르게!!
 
 
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윤기가 자글자글 합니다..
비지락 삶을때 바지락에서 물이 생겨서 그런가
수분기가 가득하네용.
 
 
IMG_20131206_212120.jpg
 
 
일케 완성이 됐어요!
이 그릇은ㅋㅋㅋㅋ다이소에서 젤 짱 큰 사이즈의 그릇입니다.
분명 1인분이었는데 2인분같아 보이는건 왜져
 
 
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이렇게 쉽게 안주 완성
ㅋㅋㅋㅋ 오오 소주랑 완전 찰떡궁합ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고추 썰어서 넣어서 그런가 칼칼~하네요 ㅠㅠㅠㅠㅠ
진짜 만드는 신간은 면 삶기 부터 시작해서 한 12분 정도 걸린것 같습니다.
 
하지만 먹는데는 5분ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
 
자취요리 끗!!
 
 
 



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