1.아이튠즈 백업 누르면 어플.주소록.설정 등등 모조리 싹 다 백업되는건가요??

2.iTunes 폴더랑 backup 파일만 usb에 따로 저장해놓고
PC방이나 다른곳에서 아이튠즈 실행 후 저 폴더와 파일이 있으면
어플,음악,어플 저장 데이터 등등 안 삭제 되죠? 동기화 해도 다 안전한거죠?