전에 네이버 키친에 있던 자허 토르테 레시피가 환상적이어서 처음 만들어본 저도
나름 이쁘게 만들 수 있었는데 네이버키친 실종이후 네이버,구글,다음 다찾아봤는데
죄다 글라사주 레시피가 제각각이네요ㅠㅠ 찾던 도중 제일 비슷한걸로 만들어 봤는데
초반에는 오오 이건가보다 했는데 다음날 보니까 초콜렛이 돌이되버린..
(전에 만든건 시간이 지나도 말랑했습니다.)
혹시 물,설탕,초코렛의 비율을 아시는 분 있나요?? 저는 물 : 설탕 : 초코렛 = 40 : 60 : 70 으로 하고
물 + 설탕이 끓기 시작할 때 초코렛을 넣고 112도까지 끓였습니다.
부탁드립니다 ㅠ
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