우리나라의 두부 역사와 기술은 상당하죠.
미국은 두부의 역사가 없다고 봐도 무방하고요.
하지만 양국의 시판두부를 먹어본 사람든은 미국 두부가 더 맛있다고 합니다.
이유는 미국은 기술이 없는지라 정석대로 기본에 충실해서 만들었기에 기본적인 맛을 유지하나, 우리나라는 여러가지 기술덕에 맛을 유지한? 채 싸구려를 양산하죠.
현기차도 기술없던 시절은 열심히 기본에 충실했지만 지금은.......
차라리 기술수입하는 쌍용이 오히려....
이럴거면 기술개발 하지 않는게.....