요즘 핸드드립 세트사서 하루에 2잔씩 마시는데
확실히 나날이 맛과 향이 달라지는게 느껴지네요.
핸드밀로 원두 가는 크기도 이제 딱 좋게 맞춰졌고
처음에는 거품도 제대로 안나고 부풀지도 않아
쓴맛이 강하고 끝맛이 안 좋았는데 이제는 향도
제대로 나고 끝맛도 부드럽네요.
처음에는 핸드밀없이 분쇄용 원두를 구입했는데
이게 몇일만 있어도 향이 날아가 버려서 지금은
핸드밀도 구입하고 원두보관함도 따로 구입했는데
확실히 신선도가 더 오래 보존되네요.
저번에 대량 구입한 인간사료 과자들이 다 동나기
직전이라 슬슬 제과랑 제빵을 시작해야 겠네요.
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