안녕하세요 사태로 스테이크를 만들어먹었는데 
왠만한 등심 안심 못지않게 부드럽고 맛있더라구요 ㅎㅎ 
방법은
 1. 포크로 앞뒤를 마구 찔러줍니다! 전체적으로 ㅎ 

2. 소금 후추로 간을 합니다

3. 올리브유(없으면 아무기름 식용유도됨)로 전체적으로 발라주고요

4. 이게 젤중요한데 냉장고에 한 한시간반~두시간 숙성시킵니다

단, 다른 스테이크처럼 쎈불에 굽는게아니고 그냥 가정용 가스렌지에서 후라이팬에 굽는게 더 부드럽더라구요 ㅎㅎ
숙성안시키면 육즙이 마구흘러내려서 질겨집니다용 ㅠㅠ

그리고 투표인증과함께 사라짐~~~