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모카포트로 에스프레소 추출하는데 거품(크레마?)가 안생겨요
게시물ID : cook_97135짧은주소 복사하기
작성자 : n흰수염고래n
추천 : 0
조회수 : 1448회
댓글수 : 6개
등록시간 : 2014/06/10 00:20:40
커피를 너무 좋아해서 큰맘먹고 모카포트를 질러서 커피를 직접 내려서 먹기 시작했습니다

커피콩을 그라인더로 세밀하게 분쇄해줘서 모카포트에 잘 담아서 에스프레소를 추출하는데

다른분들이 사진에서 올린 것에 비해서 뭔가 한강물같이 좀 묽은 것 같기도 하고 커피콩의 산미라던가 바디감도 제대로 나오지도 않는 것 같고

거품도 하나 생기지도 않네요 ㅠㅠㅠㅠㅠ

뭐가 문제일까요

가스렌지가 너무 커서 렌지의 모서리부분에 삼발이를 대놓고 열을 가해주는데 그게 문제인걸까요? ㅠ
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