베오베에 삶은 달걀 게시물 보고 갑자기 궁금해 진건데요.

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게시물ID : science_36832짧은주소 복사하기
작성자 : 행복한잼니★
추천 : 0
조회수 : 398회
댓글수 : 4개
등록시간 : 2014/06/12 17:25:04

보통 물체는 온도가 상승하면 분자 운동이 활발해져서

고체 → 액체 → 기체 순서로 상태가 변하잖아요

그런데 삶은 달걀은 액체 상태의 달걀을 가열 하는데 왜 고체처럼 굳어 버리는 거죠???

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