엄마 생신이라서 미역국 끓이려고 하는데요~

고기 볶다가 미역넣고 같이 볶으면서 간장 넣고 간 하나요?

아니면 미역 넣고 물도 같이 부은 상태에서 간장 넣나요? 

레시피 찾아보니까 다들 2번째 방법으로 하던데,

기억을 더듬어보면 엄마는 첫번째 방법으로 하고 

물 넣은 후 국간장으로 나머지 간을 하시는 것 같았거든요~

어떤 방법으로 해야 더 맛있을까요?