레시피

박력분 500g 버터 100g 설탕 125g 계란 2개 바닐라 익스트랙 1tsp 

먼저 실온에 1시간 정도 놔둔

말랑말랑한 버터를 볼에 넣고 저어주세요!

저어주시면 이렇게

마요네즈같은 느낌이 됩니다

여기에 설탕을 넣고

크림화를 시켜주세요!

크림화시킨 버터에 계란을 3~4번 나누어서 섞다보면

분리됩니다

ㅠㅠ...

계란과 버터가 분리되지 않게

꼭 실온에 1시간 이상 놔둔 버터와 계란을 씁시다 

바닐라 익스트랙도 넣어서 섞어주시구요

붉은 색소와 밀가루를 넣어서 섞어주시면

이런 색의 반죽이 나옵니다

벚꽃모양 쿠키커터로 잘 잘라서 오븐판에 쿠키반죽을 올려두고

170~180도에서 13분정도 구워주시면

벚꽃쿠키 완성!

설탕은 120g 넣으시면 담백한 쿠키가 되고

130g은 적당한 달기의 쿠키가 되고

140g은 달달한 쿠키가 됩니다

취향 따라서 조절하시면 될 것 같아요!

레시피 출처 http://blog.naver.com/spicy15/110183548115