현대인들은 스테미너를 얻기 위해 섭취 했던 예전과 달리 필요한 영양소만 골라 섭취하는 식습관의 형태로
변하게 되었다, 하여 우유에 첨가 된 지방은 더 이상 불필요하게 되었다. 그래서 탄생한 것이 바로 저지방 우유이다.
우리는 왜 한번도 저지방우유의 가격에 대해 아무런 의문을 가지지 않았는가?
당연히 저지방(기능성)이기 때문에 가격이 더 비싸다는 것을
아무렇지도 않게 받아 들이며 출시후 최근 몇년간 그렇게 소비를 해왔다.
그 이유에서일까. 국내 저지방 우유 시장은 급성장을 보인다.
우유는 한국인들에게 아주 좋은 영양소 보급자라는 이미지를 굳건히 자리 잡았다.
우유에 대한 진실은 아주 많지만 우유는 성장과는 전혀 관계가 없고 오히려 해가 되는 몇가지 진실들이 더 있다.
하지만 오늘은 우유 가격에 대한 비밀을 파헤칠 것이다.
자 이제 한국의 비정상적인 선진국화의 대표적인 잘못된 소비문화를 훑어보도록하자
한국 일반우유 vs 저지방 우유와 외국 일반 우유 vs 저지방우유 가격비교
국내의 우유제조사 대부분의 우유가격은 일반 우유 보다 저지방 우유가 가격이 약 10%정도 더 비싸다.
물론 국내에도 일반 우유와 저지방 우유의 가격이 같은 곳도 더러 존재 한다.
하지만 해당 제조사도 용량에 따라 저지방 우유가 가격이 더 나가는 경우도 있다.
하지만 외국의 경우는 일단, 저지방우유가 가격이 더 비싸다는건 "사기"라는 인식을 가지고 있다.
더 비싸지는 않는다. 대부분 같거나 오히려 가격이 많이 싼 경우도 있다.
가까운 일본부터 비교를 해보자
같은 제조사의 같은 용량의 우유이다., 저지방우유의 가격이 훨씬 싼 것을 확인할 수 있다.
일단 일본의 어느곳에서든 저지방우유가 절대로 일반 우유보다는 비싼 표기를 하고 있지 않다.
왜 한국의 저지방우유는 비싼가?
제조사曰 일반 우유 보다 저지방, 그러니까 지방을 걷어 내기 위한 공정(*)이 하나 더 들어가 그만큼의 비용이 추가 된다는 논리이다.
정말 그 공정이 어떻게 되는지 알리가 없는 소비자가 들으면 일리가 있는말이다.
하지만?
애초부터 우유는 만들어야 하는 규격이라는것이 있기 때문에 일반 우유도 멸균작업이나 ,
지방을 규격에 맞게 걷어내야 한다. 지방을 분리해내는 작업은 어차피 일반우유에서도 행해지던것이다.
더 하냐 덜하냐 차이인데 뭔놈의 공정(*)이라는 거창할 말로 소비자를 우롱하는 것인지
모르겠지만 한국에서는 흔한일이다. 한국인에게도 흔한일이다.
그렇다면 외국의 저지방우유는 가격이 일반우유와 같거나 어떻게 오히려 쌀 수가 있는걸까?
우유에서 분해해낸 지방들은 그대로 버리는 것이 아니다. 우리가 흔히 요리에서 많이 쓰고 햄버거 집이나 ,
피자집에서 불티나게 팔리는 치즈나
버터를 만드는 순수 원재료가 바로 우유의 지방이다.
마지막으로 정리해보자.
식료품 몇백원 차이가 가지고 뭐 이리 호들갑이냐 , 기름값도 아니고 라고 할 수도 있겠지만
비단 우유에서만 착취되는 비용인줄 어느 누가 알겠는가?
국내 모든 업종이 이와 같이 눈가리고 아웅할 가능성이 농후하고 국민들이 받아야할 피해금액도 어마어마 할 것이다.
저지방우유와 일반우유의 가격비교를 정리해보자면,
국내 업체는 일반 우유를 저지방으로 만들어 판다는 명목하에 추가판매금을 얻고
저지방을 만들면서 나오는 지방을 이용해 분명히 버터나 치즈를 상품으로 만들어 이익을 얻었을 것이다.
저지방우유라는 컨셉트가 나온 후 몇년동안은 얼만큼의 부당이익을 얻었을까 상상히 가나?..
다음은 KBS 소비자 리포트 캡쳐본입니다.
지방함량의 차이만 있을뿐이지만 가격이 더 비싼 저지방우유
국내업체에게 왜 그런지 물어본 결과
공정과정에서 지방 추출때문에 비용이 들어가 더 비싸다는것
하지만 전문가의 답변은 달랐다.
원유를 일반 우유로 만들기위해 지방을빼는 표준화 과정에서
지방을 빼는양에 따라 저지방우유가 되기 때문에
특별한 공정이있다고 보기 어렵다는 전문가의 답변
해외 우유 가격 비교
미국, 태국, 영국등은 가격이 더 동일했고
오히려 일본은 저,무지방 우유가 가격이 더 쌈
우리나라의 저지방우유가 일반우유 보다 비싸다는것에대한
해외 시민의 인터뷰
의아한 반응과 저지방우유가 가격이 더 싸야한다고 말함
해외업체에 문의한 결과
저지방 우유를 만들기위해 추출한 지방으로 치즈,버터등의 유제품을 만들수있기에
가격에 차등을 주지 않는다는 답변
위와같은 결론으로 업체에게 다시 질문해보았지만
만족할만한 답변은 주지않음
출처 KBS 소비자 리포트
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