Mangalitsa는 폴란드 고유의 희귀한 돼지로 2004 년에는 국보로 지정되 "먹는 국보"라고 불릴 정도입니다.

지방이 체중의 65 %에서 70 %를 차지하고 있지만, 오메가 3 지방산과 천연의 항산화 성이 높고

많은 불포화 지방산이 포함되어 있기 때문에, 다른 돼지의 지방보다 저온에서 용해합니다.

희귀하고 맛있는 돼지일뿐만 아니라 곱슬곱슬한 솜털을 가지고 있어 "양털 돼지 '로도 불리고 있습니다.