Macaroni and cheese 마카로니 앤 치즈.
혹은 Mac'n'cheese 맥 앤 치즈.
영국에선 그냥 Macaroni cheese 마카로니 치즈라고 부른다고 하네요.
서구권 특히 미국에선 돈없는 서민의 한끼를 달래주는 친구같은 음식.
그리고 애들이 미친듯이 좋아하는 메뉴.
언제나 먹는 라면보다는 색다르게 맥앤치즈 한번 만들어 보세요. ^^
기본 준비물: 마카로니, 치즈, 소금, 후추
1. 먹고싶은 만큼의 마카로니를 끓는 물에 투하한다. (양재고 할 필요 없다. 그냥 한,두 주먹 쥐어서..)
2. 한 7~8분 끓으면 마카로니가 다 삶겨 진다. 이 와중에 원한다면 소금을 약간 첨가하여도 괜찮다.
(남자라면 염분과다쯤은 무시하자.)
3. 포크로 찍어봐서 다 익었다 싶으면 망설이지 말고 싱크대에 뜨거운 물을 다 따라내라.
4-1. 당신이 일회용 포장된 맥앤치즈를 구매하였다면 상자안에든 치즈가루를 마카로니에 뿌린후 식욕이 당기는 노란색(색소ㅋ)이 나올때까지 열심히 비빈후 취향에 따라 후추등을 첨가하여 먹으면 된다.
4-2. 다 익은 마카로니에 당신이 가지고 있는 치즈(주로 체다, 한국인 경우에는 슬라이스치즈 대여섯장)를 턱하고 다 익은 마카로니 위에 뿌린 후 열기가 가시기전에 열심히 비빈 후 취향에 따른 첨가물 (후추 ok. 마요네즈 soso, 나초치즈소스 good, 기타 야채 crazy) 을 넣은 후 얌얌 먹으면 된다.