정말 검색 많이 해보았는데.. 일명 제가 말하는 맛이 불향 ? 불맛 이죠. 훈제 ? 훈연 맛이요.

 

고기집 고기 맛이요. 보통 고기집 가면 숯불 + 직화 잖아요 ??

 

가스 토치랑 스모크 향 액체 쓰는거 몸에 안좋을까요 ??

 

전기 그릴, 그리들 같은건 적외선 안 나오잖아요. 저희집 전기레인지 쓰는데. 지멘스 하이라이트 말예요.. 적외선 나와도 고기집 고기 맛 안나죠.

 

훈제 ? 훈연에 쓰이는 나무랑 같이 굽기 ??

 

좋은 방법 아시면 알려주세요. 아니면 업소서 쓰는 방법이라도.. 알려주세요. 부탁드려요.