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현미밥 질문 있습니다
게시물ID : cook_111601짧은주소 복사하기
작성자 : 반숙프라이
추천 : 1
조회수 : 4307회
댓글수 : 11개
등록시간 : 2014/08/27 22:05:55
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자취하는 남징어입니다....
현미쌀이 싸길래 농협에서 사와서 현미밥을 해먹는 중입니다
첫날은 원래 밥하듯이 쌀 세번씻기 - 1시간 불리기 - 현미코스로 취사로 밥을 해먹었는데
물을 좀 덜 넣은거같이 뻑뻑하게 밥이 됐긴 했지만, 보통 밥이라 불리는 그런 형태로 밥이 되긴 했습니다
친구도 같이 먹었는데 잘 먹었구요
그런데 오늘도 똑같이 밥을 하고 저번에 물을 좀 덜넣은거같아서 물을 좀 더 넣어서 밥을 했습니다
근데...밥이 안익었더라구요
물도 거의 없이 됐고, 동남아지역 쌀처럼 밥알이 다 풀풀 날리게 됐더라고요....
그래서 물 한컵 더 넣고 영양찜 코스로 밥을 했는데
밥은 익긴 익었는데 여전히 쌀알이 날리고 밥이 마른것처럼 딱딱하더라구요
밥은 전기밥솥으로 했습니다

똑같이 햇는데, 오히려 더 잘 되게 밥을 했는데도 밥이 다르게된 이유가 뭘까요...?
그리고 현미밥 잘 짓는 비법좀 알려주세요,,,ㅠㅠ
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