안녕하세요 ! 오유 눈팅은 5년차지만 아이디는 엊그제 만들어본 오징어입니다. ㅠㅠ
역사적인 첫글은 요리게시판에 쓰게 되는군요.
바로 본론으로 들어가서 불닭게티를 만들어 보겠습니다.
불닭볶음면과 짜파게티를 섞어서 먹으면 불짜장의 맛이 압니다
짜장라면과 매운맛을 좋아하는 저는 상당히 자주 해먹는 방식입니다.
새벽 한시건 두시건 심심하면 해먹어요.
1. 준비물.
불닭 볶음면 , 짜파게티,
기호에 따라 ( 고춧가루 ) (날계란or 삶은계란 ) (냉동만두) (치즈) (빅팜) (스팸) (참치) (볶음김치)
전 원래 계란 프라이를 해서 빅팜을 썰어 넣어서 고춧가루를 뿌려먹는데요.
오늘 하려니까 맨날 있던 스팸이나 빅팜이 떨어져서 계란 후라이와 고춧가루만 뿌려먹겠습니다.
2. 면 익히기
일단 면 두개가 들어갈 정도의 냄비에 물을 받아서 익을때까지 기다립니다.
그냥 기다리면 심심하니까 넣어먹을 계란후라이를 이때 만들도록 합시다.
전 노른자 터뜨리는걸 좋아해서 터뜨립니다. 취향대로 가시죠 !
계란 후라이가 완성됬을때 면도 거의 다 익어가니 젓가락으로 풀어서 섞어줍니다.
3. 물 빼기 ( 주의 !!)
불닭게티의 맛을 결정하는 시간입니다.
물을 얼마나 버리느냐에 따라 맛이 결정됩니다.
적게 버리면 싱겁고 너무 많이 버리면 떡이됩니다.
컵라면 짜파게티를 제조할때의 느낌으로 버리면 되는데 저는 보통 면 반이 물에 잠기는 정도로 버립니다.
그리고 또 하나 조심하셔야 할게 물 버리다가 간혹 면까지 흘려보내는 경우가 있어요.
배수구에 빠진 면을 보고 눈물 흘리지 마시고 조심히 버려주세요! 냄비 표면에 화상 입는일 없도록 주의해 주시고요 !
4. 소스 투하
라면 봉지에 동봉되어있던 각종 소스들을 모두 투하합니다.
짜파게티 기름소스까지 넣어주세요.
5. 소스 섞기
불을 약불에 놓고 버린뒤 남아있는 물에 풀어주듯이 젓가락으로 큰 원을 그리며 섞어줍니다.
국물이 없어질떄까지 약불에 졸여갑니다.
5. 각자 취향 투하
어느정도 졸여가다가 이 타이밍에 앞에서 준비한 재료들을 넣어줍니다.
스팸. 볶음 김치. 빅팜 . 고춧가루 등등 여기서 넣으시면 됩니다.
전에 한번 오리고기와 볶음김치를 넣어서 먹었는데 정말 맛있었어요.
6. 약불에 졸이기.
중불 ~ 약불 사이에 두고 국물이 걸쭉하게 될때까지 졸이면 됩니다. 계속 휘저으면서 주시해야합니다.
냄비에 면이 늘러붙을 수 있기 때문에 계속 원을 그리며 돌려줍니다.
제껀 물이 조금 많게 됬네요 ㅠㅠ
7. 완성 !!
이제 대접에 옮겨서 먹을 준비를 합시다.
슬라이스 치즈를 넣어서 드실 분들은 여기서 넣어주시면 되겠습니다.
잊고 있었던 계란 후라이도 얹어서 맛있게 먹어줍니다.
먹는 시간은 언제나 꼭 만드는 시간의 반이 걸리네요 ㅋㅋㅋ
긴 글 읽어주셔서 감사합니다 !
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