보통한국의 된장과 일본의 미소가 있다면 대부분은 미소를선택할겁니다
한국인은제외하더라도 된장의발효취가 너무심하기때문에 
이 냄새가 익숙한 한국인들에게도 어느정도 기호가 갈립니다
그래서그런대 된장의 발효취를제거하는방법이어떤게있을까요?
저는 식용류에 된장을 볶은후 술을넣어서 더 발효취를제거시키지만 
생각보다많이 냄새가많이나더라구요 더효과적인방법 없을까요?