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방어철이 왔어요
게시물ID : cook_122288짧은주소 복사하기
작성자 : coldspelll
추천 : 11
조회수 : 1568회
댓글수 : 21개
등록시간 : 2014/11/02 17:20:27
20141101_191810.jpg

11월 되자마자 노량진으로 달려가서 먹은 방어 반마리+연어 한토막

단골이라 연어랑 방어 머리까지 얻어서 구워 먹은게 자랑~

대부분 회가 그렇지만 방어는 더더욱 큰놈일수록 기름지고 맛이 좋아요

키로당 25,000원 선이라고 보면 됩니다 한번 먹어 보시길 권해드립니다 (단 제철이 아니면 개도 안먹는다는 속설이)
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2014-11-02 19:20:50추천 0
사랑해요 방어...
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베스트 게시판으로 복사되었습니다!!!
2014-11-02 20:45:29추천 5


댓글 0개 ▲
[본인삭제]이젠데드안함
2014-11-02 20:45:50추천 0
댓글 0개 ▲
2014-11-02 20:46:11추천 7/4
그럼 난 공격철...
댓글 0개 ▲
2014-11-02 20:46:42추천 1
1월달에 제주도에서 방어 한번 먹어봤는데 정말 맛있었던 기억이 있습니다.
댓글 0개 ▲
2014-11-02 20:46:44추천 18
죄송합니다. 내일이 월요일이라 힘드네요.
댓글 0개 ▲
[본인삭제]정오각형
2014-11-02 20:49:49추천 3
댓글 0개 ▲
2014-11-02 20:52:35추천 3
11힘내세여
댓글 0개 ▲
2014-11-02 20:53:34추천 1
방어 진짜 좋아합니다 제가 자다가도 벌떡 일어나는 생선류가 두가지 있는데

하나는 연어고 또 다른 하나는 방어입니다

사실 방어라는 생선이 있는지도 몰랐죠 금색의 갓슈 라는 만화를 보기 전까진...

거기에 나오는 갓슈 라는 애가 자기 몸만한 생선을 들고다니면서 먹는데 그게 방어입니다

그 뒤로 처음 방어를 먹어봤는데............

그때의 그 감동을 잊을 수 없네요........ 아나스탸샤! 비슷한 감탄사였던것 같습니다

쨋든 방어 진짜 짱짱생선입니다 돌아오는 토요일엔 방어사러가야겠어요
댓글 0개 ▲
2014-11-02 20:54:37추천 6

는 방어구이.kaist
댓글 0개 ▲
2014-11-02 20:58:55추천 7
이번 한식대첩에서 제주 방어달인 아저씨께서 방어 한마리로 9가지 이상요리 하시던데 침이 주르륵..
댓글 0개 ▲
2014-11-02 20:59:24추천 1
1 얼. 동측인가요.
댓글 0개 ▲
2014-11-02 21:03:19추천 0
방어구를 만들때 좋은 재료인 '철'인가요?
댓글 0개 ▲
2014-11-02 21:07:28추천 3
방어는 맛나지만 기름이 매우 많습니다.
구이로 드시는분들 조심하세요. 불붙습니다.
댓글 0개 ▲
2014-11-02 21:18:00추천 0
제주도에 방어 진짜 ㅋㅋ첨봣을때 와 저렇게 큰생선이 1키로에 8천원?!!헐..대박이다 했는데

기름덩어리....그냥 댕강댕강썰어서 김에싸먹고 회식 용 고기로 먹엇음...ㅋㅋ....그냥 김에싸먹어야 맛있고 그닥....
댓글 0개 ▲
2014-11-02 21:18:08추천 2
방어가 좋은 생선은 아니죠. 바다환경이 안좋으면 안좋을 수록 그 중금속이라든지 노폐물들이 바로 방어몸에 쌓이고
맛도 사실 호불호긴 하지만
제주도에서 방어잡이를 많이하는데 막상 제주사람들은 방어를 잘 안먹죠
댓글 0개 ▲
2014-11-02 21:39:03추천 0
1확실히 큰생선이다보니;; 그렇기합니다 맛도 숙성해서 먹는것과 활어인것과 개개인차이도 있고요

또 기름기가 제철에는 참치못지않게 많아서 뱃살이 엄청 맛있긴한데 말한것처럼 참치처럼 큰생선이기도하고 어느생선들과 같이 바다를 많이돌아다니기

떄문에 머 맞는말이긴합니다
댓글 0개 ▲
[본인삭제]Fourth
2014-11-02 21:54:59추천 0
댓글 0개 ▲
2014-11-02 21:55:59추천 0
방어가 몇층에잇는건가요 본문사진에
맨아래가 연어인가요?
댓글 0개 ▲
[본인삭제]Lorsk
2014-11-02 21:56:35추천 1
댓글 0개 ▲
2014-11-02 22:01:14추천 2

오 저도 얼마전에 노량진서 먹은 방어 / 도미 / 연어 세트
댓글 0개 ▲
2014-11-02 22:18:44추천 1
J.wolf // 연어만 빼고 전부 방어입니당
댓글 0개 ▲
2014-11-02 22:54:52추천 0
1감사합니다 한번 먹어보고싶네요 집근처 횟집 수족관보니깐 방어들이 뱅뱅 돌아다니던데...
댓글 0개 ▲
2014-11-02 23:27:44추천 1
잘 방어해야겠네요
댓글 0개 ▲
2014-11-03 02:21:47추천 0
궁금한 게 있는 데.. Yellowtail fish가 방어 맞나요?    정말 맛있게 먹었었는데.. 한국 명칭은 잘 모르겠네요..
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