점심식사를 간단히 라면 끓여서 떼웠습니다.

 

기호에 따라 첨가한건 계란, 대파, 홍고추~

 

 

-만든 과정 (3인분)-

 

1. 물 1.5L를 끓여줍니다.

    끓는 동안 계란 3개 풀어서 준비하고, 대파와 홍고추도 썰어둡니다.

    어슷하게 썬 대파는 반 쯤 익힐거고, 채로 쓴 대파는 라면 다 끓이고 넣어줄겁니다.

2. 물이 끓으면 풀어놓은 계란을 끓는 물에 두르듯 넣어줍니다.

    바로 익어서 아름다운 모양을 만듭니다.

    계란을 이렇게 풀면 나중에 라면 국물에 계란이 지저분하게 퍼지지 않습니다.

    이 때 차가운게 들어가서 잠시 끓던 물이 잠잠해지는데, 다시 끓을 때까지 기다립니다.

3. 다시 물이 끓어 오르면 스프를 넣어줍니다. 

    물이 한 층 더 확 끓어오르게 됩니다.

4. 라면과 홍고추를 넣어줍니다.

5. 2분 후 어슷썬 대파를 넣어줍니다.

6. 2분 후 불을 끄고 채로 썬 대파를 넣고 그릇에 담아내거나 냄비(팬)째로 가져와서 덜어먹습니다.

 

* 기호에 따라, 양파를 좀 썰어줘도 좋고, 후추를 갈아넣어도 좋아요~