저는 빨갛고 매콤한 음식을 굉장히 좋아합니다.
짬뽕, 떡볶이는 정말 질리지도 않는다~ +.+
맨날 사 먹을 수는 없으니,
내 멋대로 내 입맛대로 떡볶이를 만들어 보기로 했습니다.
치즈국물떡볶이 만들기 START
재료: 양념장, 떡, 피자치즈, 어묵, 파, 양배추, 당근, 양파
양념장 재료: 고추장 3숫갈, 고춧가루 1숫갈,
간장 2숫갈, 다진마늘, 물엿 3숫갈, 설탕 1숫갈
떡볶이를 만들기 전, 먼저 계란삶기!
만두도 노릿노릿 구워줬어요
떡볶이 소스에 계란 노른자랑 만두는 찰떡궁합이니까용:)
후라이팬을 안 닦고 구워서 검은 그을음이 묻었네용...
떡볶이에 들어 갈 재료들을 깨끗히 씻고,
먹기 좋게 통통통 썰어줍니다.
재료를 다듬는 동안 떡은 물에 담궈 불려주구요~
떡볶이 떡을 안 좋아해서 떡국 떡 썼어요 ㅎ
양념장 재료: 고추장 3숫갈, 고춧가루 1숫갈,
간장 2숫갈, 다진마늘, 물엿 3숫갈, 설탕 1숫갈
그리고 물을 500ml 정도 넣고 잘 저어
떡볶이 양념장을 만들어 줍니다.
(간 보고 안 맞으시면 기호에 따라 더 추가하세요)
후라이팬에 미리 다듬어 놓은 떡볶이 재료와, 떡,
양념장을 넣고 끓여줍니다.
떡이 반 쯤 익었을 때, 어묵과 만두, 계란을 넣습니다.
어묵과 만두는 미리 넣으면 흐물흐물 해져서 별로더라구요.
떡이 익어갈 때 쯤이면 재료 속까지
양념이 골고루 맛있게 베여요~
그리고 피자치즈를 뿌리고 휘휘 저으며 조금 더 끓여줍니다.
다 만들고 치즈를 뿌려도 되긴 한데,
그러면 치즈가 안 녹아서 덩어리처럼 되더라구요~
보글보글 끓이면서 드시는게 아니라면
어느 정도 녹여주시는 것이 좋습니다.
불을 끄고 치즈 한 팩 더 까서 위에 솔솔 뿌려주면
`치즈국물떡볶이`가 완성되었습니다.
윗 단계나, 이 단계는 생략해도 되는 단계지만
저는 치즈 덕후 ♡
치즈가 쭈악 쭈악 늘어나는게 몹시 맛있네여 +_+
야식으로도 좋고 국물이 있어서 밥이랑 먹어도 맛있어요ㅋㅋㅋ
운 좋게 재료가 이것저것 있어서 한 가득 넣고 만들었는데
기본 재료만 간단히 넣고 만드셔도 맛있습니다.
치즈국물떡볶이 만들기 START
재료: 양념장, 떡, 피자치즈, 어묵, 파, 양배추, 당근, 양파
양념장 재료: 고추장 3숫갈, 고춧가루 1숫갈,
간장 2숫갈, 다진마늘, 물엿 3숫갈, 설탕 1숫갈
떡볶이를 만들기 전, 먼저 계란삶기!
만두도 노릿노릿 구워줬어요
떡볶이 소스에 계란 노른자랑 만두는 찰떡궁합이니까용:)
후라이팬을 안 닦고 구워서 검은 그을음이 묻었네용...
떡볶이에 들어 갈 재료들을 깨끗히 씻고,
먹기 좋게 통통통 썰어줍니다.
재료를 다듬는 동안 떡은 물에 담궈 불려주구요~
떡볶이 떡을 안 좋아해서 떡국 떡 썼어요 ㅎ
양념장 재료: 고추장 3숫갈, 고춧가루 1숫갈,
간장 2숫갈, 다진마늘, 물엿 3숫갈, 설탕 1숫갈
그리고 물을 500ml 정도 넣고 잘 저어
떡볶이 양념장을 만들어 줍니다.
(간 보고 안 맞으시면 기호에 따라 더 추가하세요)
후라이팬에 미리 다듬어 놓은 떡볶이 재료와, 떡,
양념장을 넣고 끓여줍니다.
떡이 반 쯤 익었을 때, 어묵과 만두, 계란을 넣습니다.
어묵과 만두는 미리 넣으면 흐물흐물 해져서 별로더라구요.
떡이 익어갈 때 쯤이면 재료 속까지
양념이 골고루 맛있게 베여요~
그리고 피자치즈를 뿌리고 휘휘 저으며 조금 더 끓여줍니다.
다 만들고 치즈를 뿌려도 되긴 한데,
그러면 치즈가 안 녹아서 덩어리처럼 되더라구요~
보글보글 끓이면서 드시는게 아니라면
어느 정도 녹여주시는 것이 좋습니다.
불을 끄고 치즈 한 팩 더 까서 위에 솔솔 뿌려주면
`치즈국물떡볶이`가 완성되었습니다.
윗 단계나, 이 단계는 생략해도 되는 단계지만
저는 치즈 덕후 ♡
치즈가 쭈악 쭈악 늘어나는게 몹시 맛있네여 +_+
야식으로도 좋고 국물이 있어서 밥이랑 먹어도 맛있어요ㅋㅋㅋ
운 좋게 재료가 이것저것 있어서 한 가득 넣고 만들었는데
기본 재료만 간단히 넣고 만드셔도 맛있습니다.
글쓰기