이번에 쓰고자 하는것은..
집에서 자가제조로 숙성육, 에이징 스테이크를 만드는 방법입니다
물론 제대로 된곳의 27일 숙성육만큼은 못하겠지만
집에서도 간단하게 어느정돈 즐길 방법이 있답니다..
고기 덩어리를
하나씩
키친타월로 감아서 냉장고에 넣어주시면 되구요
( 이때 타월은 두겹씩)
매일 한번씩 갈아주시고
총 나흘정도 하면 되요
확실히 고기가 더 산다고 해야하나..
한번씩을 해먹을만한 방법입니다 ^^
이게 어느정도는
저급의 고기도 먹을만한 고기로 변신시키는 마법도 있어서 ..ㅋㅋ
글쓰기