자취생이라 파인애플같은건 좀 비싸고 ㅋㅋ 찾아보니까 설탕(설탕물)에 1~2시간 재워두면 고기가 부드러워진다고 들었습니다.

후배들이 오랜만에 복학하면서 근처에 산다고해서 차슈를 해줄려고하는데요.

설탕물에 재웠다가 굽고 삶는게 좋을까요 아니면 고기를 삶는과정에서 설탕을 먼저넣는게 나을까요?