즐거운 토요일 저녁이네요. 
간만에 초밥을 먹을 기회가 되어 집 근처 초밥집에 가게 됐습니다. 
전 처음 가보는 곳이었는데, 부모님께서는 이미 몇번 데이트코스로 오셨던 모양이더군요. 
요리사님과 이런저런 이야기를 하시더라구요.

간만에 먹었던 초밥이었지만 여태 살며 먹었던 초밥중에 가장 맛있었던 초밥이었습니다. 
글 쓰면서도 또 먹고싶네요... 

이 초밥집은 자리에 앉아 있으면 요리사가 하나하나 쥐어서 간장까지 적당히 발라주기 때문에 
간장을 종지에 덜어 찍어먹다가 초밥이 부서지거나 할 일이 없습니다. 
이런곳은 처음이라 꽤 신선했네요. 

각설하고 사진 보시겠습니다.^^ 

통통합니다. 아주 예쁘죠.

새우가 아주 실합니다. 오동통통하니 정말 맛있었죠... 

이건 눈다랑어? 였던것 같구요...

제가 원래 생굴 특유의 향기를 정말 싫어합니다. 
그래서 석화도 잘 안 먹게 되는데, 적당히 익히면 맛있다는걸 오늘에서야 알게 됐습니다.

여기 석화초밥은 정말 술술 넘어가더군요! 

살짝 표면을 구운 연어초밥입니다. 

불맛..!! 

이런식으로 요리사님이 즉석에서 만드십니다. 
큰 초밥집도 아니라서 예약을 안하면 자리에 앉기 힘들대요.
먹는 도중에도 손님들이 계속 헛걸음을 하시는걸 봤습니당 ㅎㅎ;

그리고 맛있는 음식엔 술이 빠질수 없죠. 
아버지께서 따듯한 사케를 시켜주셨습니다. 
자리거리가 멀어서 건배는 리모콘~~ ㅎㅎ 

이건 좀 스페셜인데요, 원래 부모님께서 사주신 20000원 세트에는 성게가 나오지 않습니다. 
단골이 되신 부모님께서 부탁하셔서 요리사님이 내어주신 성게입니다!

(그런데 전 아직 어려서 그런지... 성게맛을 잘 모르겠습니다 ㅠㅜ)

우동도 마시고 이야기도 하면서 사케도 들어가다보면, 마무리로 나오는 초밥을 만나게 됩니다. 
계란말이초밥이네요. 
달달한게 맛있습니다. 마를 갈아서 넣으셨다네요.