베이킹파우더를 이용하여 과일껍질을 세척하면 왁스나 농약이 벗거져효과가 좋다라는 것. 스테인레스 재질을 청소할때 좋다라는 것. 양치할따 쓰면 미백 효과가 있다는 것. 여러가지 말이 많잖아요. 두산백과에서는 베이킹파우더는 가스발생제(중탄산나트륨), 산성제(가스발생촉진제), 완화제(주로 건조전분)로 구성되어 있으며, 반응을 통하여 이산화탄소를 발생시킨다. 이때 동시에 생성된 주석산나트륨은 중성이므로 제품의 색을 황갈색으로 변하게 하지 않으며, 쓴맛과 비누냄새가 없다. 전분은 수분을 흡수하여 베이킹파우더가 덩어리지지 않도록 하고 수분에 의해 산과 알칼리가 반응하여 이산화탄소가 생성되는 것을 막아주며, 이산화탄소의 생성량을 12% 정도가 되도록 조절하는 역할을 한다.
이렇게 설명되어 있는데 위 첨가물이 제가 궁금한 부분에서 세척기능이 있는지 있다면 어떻게 반응하여 세척이 되는건지 궁금합니다!