마트에서 세네갈산 갈치을 샀습니다.

국내산 제주거라면 엄청 비쌀텐데..

반을 구이로 먹고 반은 조림해서 먹기로

 

우선 쌀뜬물에 담가 해동

 

 

체에 걸러 물기를 빼고

 

검색해보니 편하고 하여 부침가루를 봉투에 넣은 다음 갈치을 넣어 부침가루을 입힙니다.

 

 

이제 프라이팬에 기름을 넣고 달구 다음 굽는건지? 튀기는건지 하여튼

 

 

노릇노릇하게 잘 익었습니다.

 

 

이제 먹습니다.  밥은 역시 혼자 먹어야 제 맛 ㅠㅠ