떡볶이를 해먹으려고 하는데요

제가 가지고 있는 양념 재료가 다진마늘 참기름 고추장 고춧가루 후추 간장 소금뿐입니다

 인터넷 보면 물엿과 설탕을 넣으라는 글이 많던데 물엿과설탕 없이해도 괜찮나요?